Cipolle, carciofi e insalate intelligenti: arrivano i “pers-ortaggi”
La cipolla è un vegetale davvero speciale: ricca di sali minerali e vitamine, è diuretica, depurativa, digestiva, disinfettante. Pare che concili il sonno e che sia un ottimo antibiotico naturale. Ce lo spiega “CipolLaura”, uno dei buffi “pers-ortaggi” che nel nuovo libro di Kalinka Tondini aiutano i bambini a comprendere i benefici delle verdure nella nostra alimentazione. I Pers-ortaggi (pp. 48, euro 8), edito da Sarnus e illustrato dalla sorella Rakele, inaugura la serie «Terra & Cielo» promossa dalla Fondazione Clima e Sostenibilità, e sarà presentato venerdì 27 novembre alle 17.00 in un incontro per grandi e piccini nei locali della libreria Farollo e Falpalà di Firenze (via Antonio del Pollaiolo, 166).
I “pers-ortaggi”, sorridenti e coloratissimi, ci spiegano aspetti noti e meno noti delle verdure più comunemente consumate sulle nostre tavole. Ad esempio, CarcioFosco ci rivela alcuni gustosi piatti a base di carciofo come le “mammole ripiene”, citando anche un’ode scritta appositamente da Pablo Neruda (Oda a la calachofa). InsalaTania, invece, ci elenca i condimenti più comuni per l’insalata, ricordandoci che questi vanno aggiunti solo all’ultimo momento per evitare che il sale rovini il sapore. E così, tra una filastrocca e un indovinello, una battuta e una gustosa ricetta, ci accostiamo a un modo di mangiare e di vivere più sano.
VI ASPETTIAMO!!!!!!!!!
Per info e Prenotazioni:
Farollo e Falpalà via del pollaiolo 166, Firenze.
Tel.055 739 8900
http://www.farolloefalpala.it/